17種の国産雑穀を使用した、大人のための“ご自愛ぜんざい” 「ハルメク 雑穀ぜんざい」9月5日より新発売　 1袋で食物繊維7.7g。3種の和糖が生み出す上品な甘さで、新しい「ご自愛おやつ」習慣

販売部数 No.1（※1）雑誌「ハルメク」を発行する株式会社ハルメク（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：宮澤 孝夫、株式会社ハルメクホールディングス100%子会社）は、17種の国産雑穀を使用した「ハルメク 雑穀ぜんざい」を、2026年9月5日より販売開始したことをお知らせします。
（※1）日本ABC協会発行社レポート(2025年7月～12月)

ハルメク 通販サイト：https://ec.halmek.co.jp/shop/g/g715640000/

「ハルメク 雑穀ぜんざい」は、ぜんざいの定番であるお餅を使わず、もち麦「ダイシモチ」をはじめとする17種の国産雑穀を使用した、ハルメクオリジナルの和スイーツです。雑穀ならではのプチプチ・もちもちとした食感を楽しみながら、1袋（160g）で7.7gの食物繊維を摂ることができ、これはレタス約3.2個分（※2）に相当します。

さらに、さとうきび由来の3種の和糖をブレンドして上品な甘さですっきりとした味わいに。保存料・香料・着色料を使用せず、素材のおいしさを生かしています。「おいしいものを楽しみたい。でも、からだのことも大切にしたい」。そんな大人世代の気持ちに寄り添い、我慢するのではなく、おいしさも、食感も、からだへのうれしさも楽しめる、新しい“ご自愛おやつ”を提案します。
（※2）レタス1個（可食部215g）あたりとして、『日本食品標準成分表（八訂）』のレタス（結球葉）100g中の食物繊維量をもとに算出

ハルメクでは、お客様の声を商品開発に生かすため、日頃からアンケートやモニター調査を実施しています。ハルメクのお客様を対象に行ったWEBアンケートでは、半数以上が「1日1回以上」間食をしていると回答〈『1日1回』『1日2回』と回答した方の合計（64.8%）〉。また、間食をする方に普段食べているものを聞いたところ、「和菓子（58.5％）」が最多となり（※3）、間食が日々の生活に根付いていることに加え、和菓子が日々の楽しみとして親しまれていることが分かりました。

さらに、甘いものを食べる際に重視するポイントとして、「おいしさ・満足感（76.9％）」が最も高く、次いで「素材の良さ〈国産・無添加など〉（59.6％）」、「健康への配慮〈低糖質、食物繊維など〉（47.1％）」（※4）となりました。おいしいものを楽しみたいという気持ちと同時に、素材やからだへの配慮も大切にしたいというニーズが見えてきました。

また、「ぜんざい」を食べたくなる場面については、「年末年始（お正月）の行事食として（31.7％）」だけでなく、「小腹が空いた時（29.8％）」や「健康的なおやつとして（20.7％）」といった回答も見られました。この結果から、ぜんざいは冬やハレの日だけではなく、日常のちょっとした休息や「自分をいたわる時間」にも求められていることがうかがえます。

こうしたお客様の声を受け、ハルメクでは、好きな和菓子を我慢するのではなく、おいしさや満足感を楽しみながら、からだにうれしいものも取り入れられるおやつを目指して商品開発を開始。ぜんざいの定番であるお餅を使わず、プチプチ・もちもちとした食感を楽しめる17種の国産雑穀を使用し、食物繊維もしっかり摂れる「ハルメク 雑穀ぜんざい」が誕生しました。

開発過程では、食品への関心が高いハルメクのお客様モニターにも試食していただき、甘さや味わいについて意見を収集。甘味には白砂糖は使わず、3種の和糖を使用し、素材のおいしさを生かした上品ですっきりとした甘さに仕上げています。
（※3）ハルメクWEBアンケート／2025年12月18日～24日実施／回答者293名
（※4）ハルメクWEBアンケート／2026年5月7日～16日実施／回答者208名

①お餅の代わりに「17種の国産雑穀」。プチプチ・もちもちの食感を楽しめる
国産小豆に加え、もち麦「ダイシモチ」をはじめ、押麦、はだか麦、青肌玄米、もち玄米、赤米、黒米、発芽玄米、はと麦、ひえ、緑米、もちあわ、もちきび、大豆、たかきび、アマランサスといった17種の国産雑穀を使用しています。もち麦「ダイシモチ」のプチプチとした歯ごたえをはじめ、それぞれの雑穀が持つ粒感や食感がアクセントに。お餅を入れなくても食べ応えがあり、一口ごとにさまざまな食感を楽しめます。

②レタス約3.2個分（※2）の食物繊維を手軽なおやつで
1袋（160g）でレタス約3.2個分（※2）にあたる7.7gの食物繊維を摂ることができます。毎日の食事では意識しないとなかなか摂りにくい食物繊維を、おやつを楽しみながら手軽に補えるよう設計しました。
 
③さとうきび由来の「3種の和糖」を独自ブレンド
沖縄県産「黒糖」、種子島産「粗糖」、奄美諸島産「素焚糖（すだきとう）」の3種の和糖を独自にブレンドしました。黒糖のコク、粗糖のやさしい甘み、素焚糖のすっきりとした味わいを組み合わせることで、小豆や雑穀のおいしさを引き立てながら、甘すぎない上品な味わいに仕上げています。また、保存料・香料・着色料は使用していません。毎日の生活に取り入れやすく、素材を大切にしたハルメクならではの健康おやつを目指しました。

商品名　： ハルメク 雑穀ぜんざい
内容量　： 1袋160g
価格　　：6袋 2,990円（税込）／12袋 5,940円（税込）
賞味期限：常温で製造日より1年6か月（未開封）

雑穀にはそれぞれ栄養があり、食感や風味の個性も魅力です。私たちが特にこだわったのは、お餅を使わなくても満足できる食べ応え。国産雑穀ならではのプチプチ・もちもちとした食感を活かし、噛むほどにおいしいぜんざいに仕上げました。
甘味には白砂糖を使わず、さとうきび由来の「3種の和糖」にこだわり、コクがありながらも後味はすっきりと上品に。1袋で7.7gの食物繊維が摂れるヘルシーさにもこだわっています。
ホッとあたたまる温ぜんざいはもちろん、キリッと冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。ぜひ冬場だけではなく一年を通して、ご自身で過ごすリラックスタイムや、ご家族・ご友人とのほっこりとした楽しい時間にお役立ていただけたら幸いです。